Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Haudainville, 55, Meuse, Grand Est
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée chez « Feuillette », la célèbre enseigne de boulangerie pâtisserie, qui ouvre ses portes début avril à Haudainville ! Depuis 10 ans, Feuillette se développe dans toute la France. Nous comptons plus de 100 magasins sur tout le territoire.
Nous recrutons un responsable boulanger H/F. Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger, exigeant sur la qualité des produits et animé par l'envie de transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez relever un nouveau défi dans un univers gourmand et structuré ? Rejoignez l'aventure Feuillette !
Vos missions :
Vous occuperez un rôle clé au sein de notre boulangerie. Vous aurez pour principales responsabilités de :
Superviser la production quotidienne dans le respect strict des fiches techniques
Organiser avec rigueur les commandes, les inventaires et la gestion du matériel afin de garantir un fonctionnement optimal.
Encadrer et accompagner les équipes de production, transmettre l'excellence du métier et instaurer une dynamique de confiance et d'engagement.
Réaliser les productions : pétrissage, façonnage et cuisson des baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et brioches, dans le respect[...]
